Tässä tarjolla oleva Eko Bison -ruoho on makean ruohon (Hierochloe odorata) lehtiä, joita käytetään yleisesti alkoholin tislauksessa. Se ilahduttaa herkällä aromilla ja ominaisella maulla, joka voimistuu ruohon kuivumisen jälkeen. Se sisältää suuria määriä kumariinia, miellyttävän vanilja-kookosmakuista ainetta ja muita yhdisteitä, jotka ovat vastuussa sen erityisistä maku- ja makuominaisuuksista. Tästä syystä sitä käytetään lisäämään aromia vodkaan, likööreihin ja likööreihin. Sitä käytetään joskus myös kosmetiikkateollisuudessa, hajusteiden ja balsamien valmistuksessa. Voit käyttää sitä myös keittiössä yrtteinä. Jotkut lääkärit väittävät, että sillä on rauhoittavia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Myymälässämme tarjottavaa makeaa ruohoa, jota kutsutaan myös Bison-ruohoksi, kasvatetaan orgaanisissa, ekologisissa paikoissa keskellä Bialowiezan alkumetsää. Kuivattua ruohoa käytetään kotitekoisen Zubrovkan valmistuksessa. Lisää 1-2 lehteä 0,5 litran pulloon puhdasta vodkaa ja anna seistä 10-14 päivää. Tuon ajan jälkeen viinin tulisi häikäistä tyypillisellä kullanvihreällä värillä ja erinomaisella maulla.