Filet je špeciálny kus mäsa alebo rýb, zbavený kostí a rybích kostí. Táto forma často znemožňuje použitie bežných udiarenských háčikov, pretože mäsové tobogany majú neatraktívny tvar a je ťažké ich rovnomerne fajčiť. Tento problém je možné vyriešiť použitím iného druhu háčikov určených špeciálne pre filé. Ich stavba zaisťuje stabilné upevnenie rezu a dôkladné a rovnomerné spracovanie.
Každý háčik má šesť ostrých svorníkov, ktoré spoľahlivo držia nežnú hydinu a ryby. Tento dizajn je vhodný aj pre filety bez kože určené na horúce fajčenie. Filety sa v tejto polohe údia oveľa rýchlejšie, ako keď ležia naplocho na poličkách so sieťou. Voda sa odparuje rýchlejšie a mäso získa z oboch strán rovnakú chuť. Upevnenie na niekoľkých miestach eliminuje riziko voľného zavesenia mäsa po zahriatí a potreby použitia fajčiarskych sietí.
Prezentované háčiky sú vyrobené z kyselinovzdornej ocele. Je úplne bezpečné a povolené pre styk s potravinami.
Každá sada obsahuje päťdesiat 23 cm dlhých udiarskych háčikov.
|
Môj účet
Obchod
Informácie pre zákazníka
informácie
© -2024 Gardenseedsmarket.