Dragi proizvođači sira! Učinite svoje napore učinkovitijim dodavanjem kalcijevog klorida u mlijeko! Korištenje ovog spoja, kontinuirano dostupnog u našoj internetskoj trgovini, u proizvodnji sira ograničava gubitak kazeina i masti. Zahvaljujući kalcijevom kloridu poboljšat će se tekstura i koagulacijska svojstva mlijeka, a sir će također biti obogaćen vrijednim kalcijem.

Učinkovitost: 1 g kalcijevog klorida na 10 litara mlijeka.

Upute za uporabu: Preporučujemo dodavanje kalcijevog klorida prije sirila i ubrizgavanje mlijeka bakterijama. Temeljito promiješajte mlijeko. Ne prekoračite doziranje koje je predložio proizvođač, jer višak kalcijevog klorida može dovesti do neželjenog stvrdnjavanja sira i otežati ga rezanje.

Svako pakiranje sadrži 10 g kalcijevog klorida.

• Težina: 10 g