Кальций хлористый для сыроделия - 10 г -

Дорогой сыродел! Сделайте ваши усилия более эффективными, добавив хлорид кальция в молоко! Использование этого соединения, постоянно доступного в нашем интернет-магазине, при производстве сыра ограничивает потери казеина и жира. Благодаря хлориду кальция улучшаются текстура и коагуляционные свойства молока, а сыр также обогащается ценным кальцием.

Эффективность: 1 г хлорида кальция на 10 литров молока.

Инструкция по применению: Мы рекомендуем добавлять хлорид кальция перед сычужным ферментом и вводить молоко с бактериями. Тщательно размешайте молоко. Не превышайте дозировку, предложенную производителем, так как избыток хлорида кальция может привести к нежелательному затвердеванию сыра и затруднить его нарезку.

Каждая упаковка содержит 10 г хлорида кальция.

• Вес: 10 г