File je poseben kos mesa ali rib, brez kosti in ribjih kosti. Ta oblika pogosto preprečuje uporabo navadnih kajakov za kadilce, saj jih mesni drsi dobijo neprivlačno obliko in je težko enakomerno kaditi. To težavo je mogoče rešiti z uporabo drugačnih trnkov, posebej zasnovanih za filete. Njihova zgradba zagotavlja stabilno pritrditev reza in temeljito, enakomerno obdelavo.

Vsak kavelj ima šest ostrih sornikov, ki zanesljivo držijo nežno perutnino in ribe. Ta oblika je primerna tudi za fileje brez kože, namenjene vročemu kajenju. V tem položaju se fileji dimijo hitreje, kot če ležijo ravno na mrežastih policah. Voda hitreje izhlapi in meso bo dobilo enak okus na obeh straneh. Pritrditev na več točkah odpravlja nevarnost, da bi se meso segrelo po segrevanju in potrebo po dimniških mrežah.

Predstavljeni kavlji so izdelani iz jekla, odpornega proti kislinam. Je popolnoma varen in dovoljen za stik z živili.

Vsak komplet vsebuje petdeset 23 cm dolge kljuke za dimljenje.