Levadura de pan seca - 16 g -

La levadura seca de panadería es un producto absolutamente necesario para hornear pan, pizza o tartas. La levadura seca le permite preparar fácilmente bollos crujientes y aromáticos, hogazas de pan saludables y deliciosos pasteles dulces. La levadura presentada consiste en la cepa activa Saccharomyces cerevisiae que ayuda a que la masa se eleve de forma rápida y fiable. Un sobre de levadura seca es pequeño y fácil de almacenar. Su fecha de caducidad se extiende en comparación con la levadura fresca, por lo que recomendamos tener la levadura seca siempre a mano.

No tienes que rehidratar esta levadura instantánea. Sin embargo, la temperatura del líquido de levadura que se agrega a la masa preparada es fundamental, debe rondar los 45ºC. Mezcle la levadura con la masa primero y solo luego agregue otros ingredientes. Deje que la masa preparada suba y hornee según la receta.

Ingredientes:   levadura seca Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monoestearato de sorbitán.

Un paquete contiene 16 g de levadura de panadería seca, una cantidad comparable a 50 g de levadura fresca. Un paquete es adecuado para 1 kg de harina.