Posušen pekovski kvas je izdelek, ki je nujno potreben za peko kruha, pice ali peciva. Posušeni kvas vam omogoča enostavno pripravo hrustljavih in aromatičnih žemljic, zdravih kruhovih hlebčkov in okusnega sladkega peciva. Predstavljeni kvas je sestavljen iz aktivnega seva Saccharomyces cerevisiae, ki pomaga, da se testo hitro in zanesljivo dvigne. Vrečka posušenega kvasa je majhna in enostavna za shranjevanje. Rok uporabnosti je podaljšan v primerjavi s svežim kvasom, zato priporočamo, da je posušen kvas vedno pri roki.

Takratnega kvasa vam ni treba rehidrirati. Ključnega pomena pa je temperatura kvasne tekočine, dodane pripravljenemu testu - približno 45 ° C. Kvas najprej zmešajte s testom in šele nato dodajte druge sestavine. Pripravljeno testo pustimo, da vzhaja in pečemo po receptu.

Sestavine:   posušeni kvas Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitan monostearat.

Ena embalaža vsebuje 16 g posušenega pekovskega kvasa, kar je primerljivo s 50 g svežega kvasa. En paket je primeren za 1 kg moke.