Tørret bagegær er et produkt, der er absolut nødvendigt til bagning af brød, pizza eller kager. Tørret gær gør det nemt for dig at tilberede sprøde og aromatiske boller, sunde brød og dejligt sødt wienerbrød. Præsenteret gær består af den aktive Saccharomyces cerevisiae-stamme, der hjælper dejen med at hæve sig hurtigt og pålideligt. En pose tørret gær er lille og let at opbevare. Dens bedste dato før forlænges i forhold til den friske gær, så vi anbefaler at have tørret gær altid ved hånden.

Du behøver ikke at rehydrere denne øjeblikkelige gær. Temperaturen af gærvæske tilsat til den tilberedte dej er dog af afgørende betydning - den skal være omkring 45 ºC. Bland gær med dej først og tilsæt først derefter andre ingredienser. Lad den tilberedte dej hæve og bage i henhold til opskriften.

Ingredienser:   tørt gær Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitanmonostearat.

En pakke indeholder 16 g tørret bagegær, en mængde, der kan sammenlignes med 50 g frisk gær. En pakke er egnet til 1 kg mel.