Αγαπητέ τυροκόμο! Κάντε τις προσπάθειές σας πιο αποτελεσματικές προσθέτοντας χλωριούχο ασβέστιο στο γάλα! Χρησιμοποιώντας αυτή την ένωση, διαθέσιμη συνεχώς στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, στην παραγωγή τυριού περιορίζει την απώλεια καζεΐνης και λίπους. Χάρη στο χλωριούχο ασβέστιο, η υφή και οι ιδιότητες πήξης του γάλακτος θα ενισχυθούν και το τυρί θα εμπλουτιστεί με πολύτιμο ασβέστιο.

Απόδοση: 1 g χλωριούχου ασβεστίου ανά 10 λίτρα γάλακτος.

Οδηγίες Χρήσης: Συνιστούμε να προσθέσετε χλωριούχο ασβέστιο πριν από τη πυτιά και να εισάγετε το γάλα με βακτήρια. Ανακατέψτε καλά το γάλα. Μην υπερβαίνετε τη δοσολογία που προτείνει ο κατασκευαστής, καθώς η περίσσεια χλωριούχου ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη σκλήρυνση του τυριού και να δυσκολέψει τον τεμαχισμό του.

Κάθε συσκευασία περιέχει 10 g χλωριούχου ασβεστίου.

• Βάρος: 10 g