チーズ製造用塩化カルシウム-10 g -

¥172

コード: 007349

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説明

親愛なるチーズメーカー！牛乳に塩化カルシウムを加えることで、あなたの努力をより効率的にしてください！オンラインストアで継続的に入手可能なこの化合物を使用してチーズを製造すると、カゼインと脂肪の損失が制限されます。塩化カルシウムのおかげで、牛乳の質感と凝固特性が向上し、チーズにも貴重なカルシウムが豊富になります。

効率：牛乳10リットルあたり塩化カルシウム1 g。

使用説明書：レンネットの前に塩化カルシウムを加え、バクテリアを牛乳に注入することをお勧めします。牛乳をよくかき混ぜます。塩化カルシウムの過剰はチーズの望ましくない硬化をもたらし、スライスを困難にする可能性があるため、メーカーが推奨する投与量を超えないでください。

各パッケージには10 gの塩化カルシウムが含まれています。