牛肝菌(Boletus badius)属于中欧森林中最常见的真菌。它在厨房中与便士面包一样广泛使用,并因其出色的香气而受到重视。它为每道菜增添风味。您可以将其干燥或在醋盐水中腌制。从夏季中旬到秋季,蘑菇会单发或成群生长。它们生长在针叶和落叶林中,通常生长在林间空地和道路上的沙质土壤上。
海湾牛肝菌蘑菇中等大小。瓶盖表面呈月桂色或栗棕色,而底侧的管则为浅黄色或橄榄绿色。茎长,棕色或淡棕色条纹。蓝绿色斑点出现在蘑菇已被破坏的斑点上,这使该物种与cep(porcini)有所区别。松脆的果肉具有很好的蘑菇香气和味道。
我们商店中出售的牛肝菌菌根菌丝体使您可以在花园中种植木蘑菇。但是,您应该记住,有许多因素会影响真菌的生长,而您不能影响自己。土壤类型,首选树种的存在与蘑菇共生,植被期的天气是最重要的。
从四月到深秋,您可能会开始种植海湾牛肝菌。在树下选择一个地点,例如松树,云杉,橡树和山毛榉,挖一些洞,然后将约0.5升的产卵与基质混合。最佳混合物包括5升泥炭,1升木炭或灰烬,0.5升石膏和0.5升ver石。用这种方法制备的基质需要浇水并放入孔中,并用5厘米厚的土壤覆盖并覆盖,因此土壤不会干燥。您需要浇水,否则干旱期将持续10-14天。如果条件合适,蘑菇可在2-3年后收获。
在菌根湾牛肝菌菌丝体的每个包装上都印有越来越多的说明,并有母猪日期。