大头菜“Kaszubska”(甘蓝型油菜),也被称为甘蓝或鲷鱼,是一种富含维生素C,B1,B2,烟酸,核黄素,硫胺素以及钙,磷和铁的珍贵蔬菜。它还含有大量的糖,特别是葡萄糖。由于硫代葡萄糖苷含量低,它具有柔和的味道。大头菜“Kaszubska”产生大根,奶白色的肉,味道甜,有一种迷人的香气。大头菜因其对消化系统和胆道的保护作用而受到重视。 Rutabaga餐厅供应Kashubian美食。秋天,它用传统的鹅汤烹制而成。它也可用于制备美味的果泥,馅饼和沙拉。
大头菜是一种非常高产,易于栽培和可储存的蔬菜。它突出的植被时间短,对霜冻不敏感。因此,它经常作为后来种植。它对土壤没有特殊要求,只要它是潮湿和丰富的营养成分。 “Kaszubska”大头菜是从直播母猪或幼苗种植的。种子从4月底到5月以40-50×20-30厘米的间距播种到永久性场地。你需要在发芽后刺破幼苗,以保持幼苗之间30-50厘米的间距。种子在4月下半月以15-20厘米的间隔播种在种子床上。在母猪播种后5-6周将大头菜幼苗转移到地上,此时植物通常从6月中旬到7月中旬开出4到6片真叶,其间距与直播母猪相同。大头菜从10月中旬到11月收获。
该套餐包含10克“Kaszubska”大头菜种子,以及播种日期和成长指南。