Le concombre Delikatess est une variété de plein air mi-précoce appréciée pour sa production régulière et la qualité de ses fruits. Il forme des concombres cylindriques et uniformes de 15-20 cm, à peau fine, vert foncé, légèrement côtelée et parcourue de stries plus claires. Sa chair, juteuse et croquante, se distingue par l’absence d’amertume, ce qui en fait un choix idéal pour la consommation crue. Il convient également à la conservation, les fruits plus jeunes étant particulièrement adaptés, car ils conservent fermeté, saveur et couleur après transformation. Cette variété est destinée à la culture en pleine terre et s’avère aussi pratique pour un usage quotidien en cuisine que pour la préparation de conserves.
Il est conseillé de semer les graines à 1-2 cm de profondeur afin de favoriser une levée homogène et un bon développement racinaire.
Le semis en extérieur est préférable en mai, lorsque le sol est nettement réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Un sol chaud permet une germination rapide et régulière.
Pour obtenir une récolte plus précoce, il est recommandé de semer en mars ou avril en intérieur ou en serre. Cette avance favorise la formation de plants vigoureux, prêts à être installés dehors au moment opportun.
La plantation des jeunes plants de Delikatess se fait en mai, lorsqu’ils possèdent quelques feuilles bien développées et que les journées deviennent chaudes et longues. Cela permet une installation rapide et une croissance soutenue.
Un espacement de 50 x 100 cm est conseillé. Cette disposition facilite l’entretien et assure à chaque plant suffisamment de lumière et d’espace pour le développement des tiges.
La récolte commence généralement en juillet et se poursuit jusqu’en octobre. Cette longue période permet de profiter de concombres frais et savoureux pendant de nombreuses semaines.
Le concombre Delikatess se développe au mieux dans un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent. Il préfère un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Un arrosage régulier est particulièrement important durant la floraison et la fructification, car il permet d’obtenir des fruits bien formés. L’ameublissement du sol et le désherbage favorisent également une croissance saine. Avec des soins simples, cette variété offre des récoltes abondantes de fruits sains et attractifs.
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Le paquet contient 5 g de graines. L’emballage fournit des indications de culture ainsi que la date limite de semis.
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