सॉसेज के लिए प्राकृतिक हॉग आवरण - कैलिबर 28-30 मिमी - 15 मीटर घर-निर्मित हैम और सॉसेज के उत्पादन में एक आवश्यक गौण है। यदि आप पारंपरिक पोलिश या इतालवी सॉसेज, स्पेनिश कोरिज़ो या बीबीक्यू सॉसेज की तैयारी करना चाहते हैं, तो प्राकृतिक आवरण में निवेश करें। यह उत्पाद नमक के साथ संरक्षित किया गया है और इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। खोलने के बाद एक रेफ्रिजरेटर या शांत और अंधेरे जगह में पैकेज को स्टोर करें। उपयोग करने से पहले गर्म पानी में केसिंग को तब तक भिगोएँ जब तक यह नरम न हो जाए और अधिक लोच प्राप्त न कर ले।
एक पैकेज में कैलिबर 28 से 38 मिमी के सॉसेज के लिए 15 मीटर प्राकृतिक हॉग आवरण होता है।
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