O aneto "Amat" (Anethum graveolens) é uma variedade precoce que se destaca com suas folhas verdes e azuladas. As plantas crescem de 100 a 120 cm de altura e desenvolvem grandes umbelas. A alta resistência à dispersão de sementes pertence às maiores vantagens dessa variedade, pois impede a propagação descontrolada das sementes e torna os umbéis perfeitos para a conservação de pepinos. O endro "Amat" é recomendado principalmente como tempero de decapagem, mas também pode ser cultivado para folhas verdes. Dill é uma erva valorizada e planta medicinal. Suas folhas são ricas em caroteno, flavonóides, potássio, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas C, B1, B2 e PP. Todas as partes da planta contêm grandes quantidades de óleos essenciais. Dill fresco, seco ou congelado é usado na cozinha como complemento a muitos pratos. Estimula o apetite, acelera os processos de digestão e suporta o funcionamento do estômago. Infusões de endro são usadas na medicina herbal em indigestão, flatulência dolorosa, doenças do fígado, bem como hipertensão e insônia. Semeie sementes de aneto "Amat" diretamente no chão de março a setembro. Você pode semear gradualmente a cada mês para ter suprimentos de endro fresco durante todo o verão. Semear em linhas em espaçamentos de 3 x 30 cm ou de forma plana. Plantar muito densamente mudas após aproximadamente um mês. Você pode colher dill gradualmente de maio a setembro. Dill deve ser cultivado em um local ensolarado. É, no entanto, pouco exigente em relação ao tipo de solo. Ela crescerá bem e produzirá colheitas em todos os solos úmidos moderadamente úmidos do jardim. Um pacote contém 6.5 g de sementes de aneto "Amat", bem como a data de semeadura e um guia crescente.
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