Крючки для филе копчения - 23 см - 50 шт. -

Филе - это особый кусок мяса или рыбы, лишенный костей и рыбных костей. Эта форма часто не позволяет использовать обычные коптильные крючки, так как мясо скользит по ним, принимает непривлекательную форму и его трудно коптить равномерно. Решить эту проблему можно с помощью крючков другого типа, специально предназначенных для филе. Их конструкция обеспечивает стабильное закрепление среза и тщательную равномерную обработку.

На каждом крючке есть шесть острых болтов, которые надежно удерживают нежную птицу и рыбу. Такой дизайн подходит даже для филе без кожи, предназначенного для горячего копчения. В этом положении филе копчится быстрее, чем когда оно лежит на сетке. Вода испаряется быстрее, и мясо приобретает одинаковый аромат с обеих сторон. Крепление в нескольких точках исключает риск того, что мясо будет болтаться после нагревания, и избавит от необходимости использовать сетку для копчения.

Представленные крючки изготовлены из кислотостойкой стали. Он полностью безопасен и разрешен для контакта с пищевыми продуктами.

В каждом наборе 50 коптильных крючков длиной 23 см.