סכין אספרגוס זה מיועד לקטיף ירק זה, אך הוא משמש גם לעשבים עם שורשי ברז. הוא מיוצר ממתכת ומצויד בידית פלסטיק. אורכו הכולל של כלי זה 58 ס"מ ואילו רוחב העבודה כ 32 מ"מ.