अजमोद "बर्लिनर हेलब्लेंज" (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) एक देर से, अच्छी तरह से ज्ञात किस्म है जो इसकी उच्च उत्पादकता और स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। यह बड़े (20 सेमी लंबाई और 230 ग्राम वजन में) का उत्पादन करता है, क्रीम-सफेद के साथ बेहद सुगंधित, शंक्वाकार जड़ें, काला नहीं, फर्म मांस। गहरे हरे, बड़े पत्ती वाले ब्लेड के प्रचुर मात्रा में जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूप के साग के हिस्से के रूप में उच्च उपभोग्य मूल्य के लिए धन्यवाद, यह प्रत्यक्ष खपत के लिए फिट है, लेकिन यह भी जमे हुए और सूख जाता है।

अजमोद की जड़ें आवश्यक तेलों की सामग्री की बदौलत हीलिंग शक्तियों को दर्शाती हैं, जिनमें से यह सभी सब्जियों में सबसे अधिक है। ये पदार्थ पाचन को उत्तेजित करते हैं, हृदय प्रणाली और त्वचा का समर्थन करते हैं, रिकेट्स और स्कर्वी को रोकते हैं और गुर्दे और मूत्र प्रणाली को लाभकारी रूप से प्रभावित करते हैं। अजमोद की जड़ों में नैट्रियम, कलियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा, फास्फोरस, फ्लोरीन, क्लोरीन, विटामिन सी और ए और बी विटामिन होते हैं। हरी पत्तियां विटामिन सी और आयरन का एक मूल्यवान स्रोत हैं।

बीज टेप पौधों को बोने का त्वरित और सुविधाजनक तरीका है। टेप उचित दूरी पर बुवाई सुनिश्चित करता है ताकि उद्भव समान रूप से फैल जाए और इसके पतले होने की आवश्यकता न हो। "बर्लिनर हेलब्लेंज" अजमोद के बीज के बीज को वसंत में या गर्मियों में देर से मिट्टी में सीधे फैलाना चाहिए, 1 - 2 सेमी गहरी पंक्तियों में 30 - 40 सेमी। उन्हें मिट्टी और पानी से बहुतायत से कवर करें। आपको कभी भी टेप को सूखने नहीं देना चाहिए। यह किस्म 200 दिनों तक चलने वाली लंबी वनस्पति अवधि के साथ बाहर रहती है। इसलिए, यह किस्म सर्दियों की बुवाई के लिए बढ़िया है क्योंकि यह बिना किसी समस्या के खेत में सर्दियाँ मनाती है। इसके लिए उपजाऊ, विनम्र और पर्याप्त रूप से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है।

एक पैकेज में "बर्लिनर हेलब्लेंज" अजमोद के बीज के साथ-साथ बोने की तारीख और बढ़ते निर्देशों के साथ 6 मीटर बीज टेप शामिल हैं।

• उपयोग: प्रत्यक्ष खपत - जड़ और साग दोनों; सुखाने; जमना
• फसल का समय: बोने के 200 दिन बाद
• साइट: उपजाऊ, विनम्र और पर्याप्त रूप से नम मिट्टी
• मात्रा: बीज टेप के 6 मीटर