रिफ्रेक्टोमीटर जो शराब या बीयर के मद्य में चीनी और अल्कोहल की मात्रा को इंगित करता है, आपको अपने घर के बने पेय पदार्थों में चीनी और अल्कोहल के उचित स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा।
यह रिफ्रेक्टोमीटर बॉलिंग स्केल या ग्राम प्रति लीटर और अल्कोहल की मात्रा के प्रतिशत के रूप में शर्करा स्तर प्रदान करता है।

इस उपकरण में दो भाग होते हैं। पहला एक फ्लोटर है, जिसे एयरोमीटर भी कहा जाता है, जिसमें तीन माप तराजू होते हैं: चीनी सामग्री माप के लिए बॉलिंग स्केल, प्रति लीटर चीनी सामग्री स्केल और शराब प्रतिशत स्केल। इस उपकरण का दूसरा भाग एक प्लास्टिक टेस्ट ट्यूब है जो माप के उचित निष्पादन के लिए बिल्कुल आवश्यक है।

यह उपकरण 20 डिग्री सेल्सियस पर कैलिब्रेट किया जाता है। बॉलिंग स्केल पर एक ग्रेड 1 लीटर तरल में 10 ग्राम चीनी के बराबर होता है।

शराब में चीनी सामग्री को मापने के लिए उपयोग के निर्देश:

टेस्ट ट्यूब में इसे दो तिहाई में भरना चाहिए। ठोस यौगिकों और वायु के बुलबुले से मुक्त होना चाहिए। एयरोमीटर तरल की सतह पर स्वतंत्र रूप से तैरने में सक्षम होना चाहिए, दीवारों को छूने के बिना और न ही परीक्षण ट्यूब के नीचे। यदि परिणाम 20 Blg को पढ़ता है, तो आपको पता होगा कि चीनी सामग्री 1 लीटर प्रति 200 ग्राम चीनी और 9.6% शराब सामग्री में परिणाम है।

आपको ध्यान देना चाहिए और निरीक्षण करना चाहिए कि किण्वन प्रक्रिया की शुरुआत में वाइन 22-25 ब्लॅग से अधिक नहीं होती है। यदि आप मीठी शराब बनाने का इरादा रखते हैं, तो किण्वन के दौरान हर 5 से 6 दिनों में धीरे-धीरे चीनी जोड़ें या इसे बाद में मीठा करें।

बीयर वोर्ट में चीनी सामग्री को मापने के लिए उपयोग के निर्देश:

शराब में चीनी के स्तर को मापने के रूप में उसी तरह से कार्य करें। यह अनुशंसा की जाती है कि शुरुआत में चीनी की मात्रा 8-10 Blg (संकेतक पैमाने पर एम्बर रंग) और अंत में 0-2 Blg (हरे निशान के साथ संकेत) पर ड्रॉप हो।

आयाम:

चौड़ाई: 2.0 सेमी

गहराई: 2.0 सेमी

ऊँचाई: 24.5 सेमी

• चौड़ाई: 2 सेमी
• गहराई: 2 सेमी
• ऊँचाई: 24.5 सेमी
• सामग्री: प्लास्टिक