แครอท 'ฟาติมา' เป็นพันธุ์ปลายที่พัฒนารากชนิด Flakkee ซึ่งประกอบด้วยเนื้ออร่อยและผิวเรียบ รากยาวโดยเฉลี่ย 25 ถึง 30 ซม. แครอทพันธุ์นี้มีของแห้งและน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร รากเหล่านี้สามารถแปรรูปเป็นน้ำผลไม้มะขามป้อมเข้มข้นดองหรือแช่แข็งหรืออบแห้ง สีเขียวกึ่งตั้งตรงของแครอท 'ฟาติมา' ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อเชื้อโรคและอำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร แนะนำให้ใช้แครอท 'ฟาติมา' สำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมและการเก็บรักษาในระยะยาว

ควรหว่านเมล็ดแครอทระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมและควรปรับวันที่ให้เข้ากับการเก็บเกี่ยวตามแผน ระยะเวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์ตอนปลายคือตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน ควรหว่านเมล็ดเป็นแถวห่างกัน 30 ซม. การเว้นระยะห่างนี้จะช่วยให้คุณทำการรักษาทั้งหมดได้ง่ายและสะดวก หว่านลึกเพียง 1 ถึง 2 ซม. รากต้องใช้เวลา 140 ถึง 150 วันนับจากหว่านจึงจะพัฒนาเต็มที่และพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

แครอทเป็นพืชที่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับการปลูกฝังอย่างลึกซึ้งซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัสและไม่มีน้ำขังและบริเวณที่มีแดดจัด เตียงที่หว่านเมล็ดแครอทควรได้รับการกำจัดวัชพืชและเพาะปลูกอย่างทั่วถึงก่อนหว่าน ขอแนะนำให้เพาะเลี้ยงแครอทในน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วงการเกิดและการเจริญเติบโตของรากเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูง

รากแครอทช่วยให้เรามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ โดดเด่นด้วยแคโรทีนในปริมาณสูงซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินเอเนื้อส้มมีวิตามินอีเคและวิตามินบีจำนวนมาก แครอทยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก แครอทเป็นพืชชั้นเลิศที่ให้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรมเมื่อรับประทานเป็นประจำ มีคุณสมบัติต้านมะเร็งต้านปรสิตและสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร

• ใช้ : การประมวลผล; การจัดเก็บระยะยาว
• อายุเก็บเกี่ยว 140 - 150 วันหลังหว่าน
• สถานที่ : ดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับการปลูกฝังอย่างล้ำลึกซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัสและไม่มีน้ำขัง
• น้ำหนัก (หน่วยเป็นกรัม) : 5 ก