Zanahoria Fatima - una variedad tardía -

La zanahoria 'Fátima' es una variedad tardía que desarrolla raíces tipo Flakkee que consisten en una pulpa deliciosa y una piel suave. Las raíces crecen de 25 a 30 cm de largo en promedio. Esta variedad de zanahoria contiene mucha materia seca y azúcares, lo que las convierte en un material popular para la industria de procesamiento de alimentos. Estas raíces se pueden procesar en deliciosos jugos, purés, concentrados, encurtidos o congelados o secos. Las hojas verdes semi erectas de la zanahoria 'Fátima' muestran una mayor resistencia a los patógenos y facilitan la recolección mecánica. La zanahoria 'Fátima' se recomienda para cultivo industrial y almacenamiento a largo plazo.

Las semillas de zanahoria deben sembrarse entre marzo y mayo y la fecha debe ajustarse a la cosecha planificada. El momento óptimo de siembra para las variedades tardías se extiende desde mediados de mayo hasta principios de junio. Las semillas deben sembrarse en hileras separadas por 30 cm. Este espaciamiento debería permitirle realizar todos los tratamientos de manera fácil y conveniente. Siembre solo de 1 a 2 cm de profundidad. Las raíces necesitan de 140 a 150 días desde la siembra para desarrollarse completamente y estar listas para la cosecha.

La zanahoria es una planta que requiere un suelo fértil, profundamente cultivado, rico en humus y no anegado y un sitio soleado. Los lechos en los que se siembran las semillas de zanahoria deben desyerbarse y cultivarse completamente antes de la siembra. Recomendamos regar regularmente los cultivos de zanahoria durante las etapas de emergencia y crecimiento de las raíces para lograr un mayor rendimiento.

Las raíces de zanahoria nos aportan numerosas vitaminas y minerales que son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Destacan por su alto contenido en caroteno que constituye una fuente de vitamina A. La pulpa de naranja contiene gran cantidad de vitaminas E, K y B. Las zanahorias también son ricas en fósforo, magnesio, potasio y hierro. La zanahoria es una planta excelente que aporta beneficios tangibles cuando se consume con regularidad. Tiene propiedades anticancerígenas, antiparasitarias y favorece el funcionamiento del sistema digestivo.

• Uso : procesamiento; almacenamiento a largo plazo
• Tiempo de cosecha : 140 - 150 días después de la siembra.
• Sitio : suelo fértil, profundamente cultivado, rico en humus y no anegado
• Peso (en gramos) : 5 g