BIO Salatrauke - Schnell wachsendes einjähriges Kraut mit pfeffrig-aromatischen Blättern - Samen
Bio Salatrauke, auch bekannt als Rucola sativa, ist eine aromatische einjährige Pflanze, die in der Küche weltweit Anerkennung findet. Ihre charakteristischen, länglichen, dunkelgrünen Blätter, die in auffälligen Rosetten angeordnet sind, zeichnen sich durch einen ausgeprägten, leicht scharfen Geschmack aus. Sie eignet sich hervorragend als Beigabe zu Salaten, Sandwiches und vielen anderen Gerichten, verleiht ihnen Frische und Intensität. Beim Kauf von Samen aus zertifizierten biologischen Anbauflächen können Sie sicher sein, dass Ihre Rucola nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und sicher ist.
Wachstum
Bio Rucola wächst am besten, wenn sie direkt ins Beet ausgesät wird. Der Anbau ist äußerst einfach, weshalb sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner empfohlen wird. Die Pflanze gedeiht unter verschiedenen Bedingungen gut, doch entscheidend ist ein entsprechend vorbereiteter Boden – durchlässig, humusreich und mäßig feucht.
Aussaattiefe
Die Samen der Rucola sollten in einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm ausgesät werden. Dadurch keimen sie schnell, und die jungen Pflanzen haben Zugang zu Feuchtigkeit und Licht. Eine sanfte Bedeckung mit Erde schützt die Samen zusätzlich vor Wind und Vögeln.
Beste Aussaatzeit
Der optimale Zeitraum für die Aussaat von Bio Rucola ins Freie ist von April bis September. Die Pflanze bevorzugt moderate Temperaturen und gedeiht sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gut. Durch sukzessive Aussaat alle paar Wochen kann man über einen längeren Zeitraum frische Blätter ernten.
Abstand
Beim Aussäen ist es wichtig, einen Abstand von etwa 15 bis 25 cm zwischen den Pflanzen einzuhalten. Diese Distanz ermöglicht eine ausreichende Entwicklung der Pflanzen, was sich in einer reichlichen Ernte und gesunden Blättern widerspiegelt. Ein zu dichter Anbau kann zu übermäßiger Konkurrenz um Nährstoffe führen, was zu berücksichtigen ist.
Standort
Rucola wächst am besten an sonnigen Standorten oder in leichtem Halbschatten. Sie bevorzugt humusreiche, leichte und gut durchlässige Böden. Regelmäßiges Gießen ist notwendig, insbesondere in Trockenperioden, damit die Blätter saftig und zart bleiben. Übermäßiges Austrocknen des Bodens sollte vermieden werden, da dies die vorzeitige Blüte begünstigen kann.
Anbau
Rucola ist eine pflegeleichte Pflanze. Regelmäßiges Gießen und Unkraut entfernen fördern ein gesundes Wachstum. Die Pflanze reagiert gut auf organische Düngung, die ihr die notwendigen Nährstoffe liefert. Um die Erntezeit zu verlängern, empfiehlt es sich, Blütenstände zu entfernen, da dies die Rucola zur weiteren Produktion junger Blätter anregt.
Höhe
Bio Rucola erreicht eine Höhe von 20 bis 50 cm und eignet sich somit sowohl für den Anbau im Garten als auch auf Balkon und Terrasse. Sie kann auch in Töpfen kultiviert werden, was den einfachen Zugang zu frischen Blättern direkt in der Küche ermöglicht.
Anwendung
Bio Rucola ist ein vielseitiger kulinarischer Bestandteil. Ihre scharfen Blätter sind ideal als Beigabe zu Salaten, Sandwiches und Pasta. Sie harmonieren auch hervorragend mit Käse, Früchten und Nüssen und verleihen Gerichten eine ausgeprägte Würze. Die Blätter können roh verwendet oder leicht blanchiert werden, was ihre Schärfe mildert und neue kulinarische Möglichkeiten eröffnet.
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Die Verpackung enthält 2 g Samen. Auf der Verpackung finden Sie Hinweise zur Anbauweise und zum Aussaattermin.
