O alho de inverno Harnas ( Allium sativum ) pertence às variedades de alho mais comumente cultivadas. Esta variedade de colheita precoce é destinada ao plantio no outono. Suas plantas desenvolvem folhas rígidas, eretas e verdes brilhantes, cobertas por um revestimento ceroso distinto. O alho Harnas atira um caule de flor médio longo ou alto em cima do qual se desenvolvem bulbos. O grande número de cravos com casca roxa o distingue dos outros alhos. Uma bulbo pode conter de 8 a 12 cravos. Um único bulbo geralmente pesa 60 a 80 gramas e é coberto por uma pele acinzentada. O sabor forte e característico torna o alho Harnas uma especiaria comumente usada na culinária e na preparação de conservas. O alto teor de compostos ativos o torna uma matéria-prima popular na indústria farmacêutica.

A variedade de alho apresentada aqui cresce muito bem nas condições climáticas da Europa Central. Ela produz safras excepcionalmente ricas quando os verões são quentes e suficientemente chuvosos. Recomendamos o cultivo desta variedade em solo franco-arenoso, permeável e suficientemente úmido. Plante os dentes de alho Harnas no outono, a colheita ocorre no final de junho.

Os pacotes oferecidos em nossa loja contêm 12 cebola (0,72 - 1,00 kg) de bulbos de alho de inverno Harnas com cerca de 4 cm.

• Uso: especiarias; ornamental; conservas; ingrediente farmacêutico
• Época de colheita: final de junho
• Folhagem: rígida, ereta, verde brilhante
• Local: solo arenoso-franco, permeável e úmido
• Peso: 12 cebola (0,72 - 1,00 kg)