ハルナスの冬にんにく（ Allium sativum ）は、最も一般的に栽培されているにんにくの品種に属しています。この早期収穫品種は、秋に植えることを目的としています。その植物は、はっきりとしたワックス状のコーティングで覆われた、硬く、直立した、明るい緑色の葉を発達させます。ハルナスニンニクは中くらいの長さまたは背の高い花の茎を撃ち、その上に球根が発達します。紫色の皮で覆われているクローブの数が多いため、他のニンニクとは異なります。 1つの電球には8〜12個のクローブが含まれている場合があります。単一の球根は通常60から80グラムの重さがあり、灰色がかった皮膚で覆われています。特徴的で強い風味により、ハルナスニンニクは料理や保存料の製造に一般的に使用されるスパイスになります。活性化合物の含有量が高いため、製薬業界で人気のある原材料となっています。

ここで紹介するニンニクの品種は、中央ヨーロッパの気候条件で非常によく育ちます。夏が暖かく、十分に雨が降ると、それは非常に豊かな作物を生み出します。この特定の品種は、砂壌土で浸透性があり、十分に湿った土壌で栽培することをお勧めします。秋にハルナスにんにくを植え、6月末に収穫します。

当店で提供しているパッケージには、約4cmの大きさのハルナス越冬ニンニク球根が1kg含まれています。

• 使用：スパイス;観賞用;保存します。医薬品成分
• 収穫時期：6月末
• 葉：硬く、直立し、明るい緑色
• サイト：砂壌土、浸透性、湿った土壌
• 重量：1kg