Keimsprossen - Klee - Natürliche Keimlingskraft

Die Kleekeimsprossen sind eine einfache Wahl für alle, die frische und naturbelassene Ergänzungen für den Alltag suchen. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und einen dezenten Duft, wodurch sie gut zu vielen Speisen passen. Die Anzucht gelingt das ganze Jahr über zu Hause, und nach etwa 3 bis 5 Tagen sind die Sprossen in der Regel erntereif.

Aussaat

Für bestmögliche Ergebnisse empfiehlt sich ein spezielles Keimgerät, das stabile Bedingungen für ein gleichmäßiges Wachstum bietet. Die Samen sollten gleichmäßig auf einer feuchten Oberfläche verteilt und regelmäßig befeuchtet werden, damit sich nach wenigen Tagen frische Keimsprossen bilden.

Aussaatzeit in Gefäßen

Klee kann zu jeder Jahreszeit angesetzt werden. Die Samen keimen schnell unter normalen häuslichen Bedingungen und liefern so jederzeit eine praktische Portion frischer Sprossen.

Anbau

Die Anzucht von Kleesprossen ist unkompliziert und erfordert keine besondere Ausstattung. Ein Keimgerät, ein Keimbehälter oder ein einfaches Glas sind ausreichend. Werden die Samen im Glas gezogen, sollten 1 bis 2 Esslöffel Samen etwa 10 Stunden eingeweicht und anschließend gründlich abgetropft werden. Das Glas sollte hell, aber ohne direkte Sonne stehen. Die Sprossen werden 2 bis 3 Mal täglich mit frischem Wasser gespült, um Schimmel vorzubeugen. Nach 3 bis 5 Tagen sind sie frisch, knackig und verzehrfertig.

Verwendung

Kleesprossen eignen sich für Salate, Sandwiches, Smoothies und warme Gerichte. Ihr feiner Geschmack und ihre knackige Struktur bereichern viele Mahlzeiten. Durch ihren Gehalt an Isoflavonen können sie natürliche hormonelle Prozesse unterstützen und Beschwerden in den Wechseljahren lindern.

Wissenswertes

Kleesprossen liefern leicht verwertbares Eiweiß, B Vitamine, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Sie enthalten Isoflavone wie Genistein, die zur Vorbeugung von Osteoporose, Arteriosklerose und bestimmten Krebsarten beitragen können. Der regelmäßige Verzehr kann das Immunsystem unterstützen, das Nervensystem stärken, die Verdauung fördern und die natürlichen Reinigungsprozesse des Körpers begleiten. Zudem können sie auswurffördernd wirken und Beschwerden bei Atemwegsinfektionen lindern.

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Packeninhalt

Die Packung enthält 20 g Samen. Die Verpackung enthält Hinweise zum Anbau und das Haltbarkeitsdatum.