ถั่วเลนทิล 'Anita' เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีนิสัยหลวมสูงถึง 40 ถึง 60 ซม. ปลูกเพื่อความอร่อยมีคุณค่ารับประทานสุก พืชตั้งตรงหรือกึ่งตั้งตรงมีขน ใบ Pinnatisect สีเขียวเข้มทำให้พุ่มถั่วดูดีและสง่างาม ส่วนบนของใบไม้มักจะลงท้ายด้วยเอ็น ดอกไม้ที่อยู่บนยอดก้านใบยาวมีขนาดเล็กอ่อนโยนและมีรูปร่างตามแบบฉบับของพืชตระกูลถั่ว มักจะเป็นสีขาว ผลถั่วฝักยาวเป็นฝักสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวสดใส พันธุ์ 'Anita' ผลิตเมล็ดสีเหลือง 1 ถึง 3 เมล็ดต่อฝัก พืชพันธุ์มีระยะเวลา 100 ถึง 110 วัน

เมล็ดถั่วเลนทิล 'Anita' มีรสชาติที่ดีในซุปอาหารผักสลัดสตูว์และอาหารหม้อเดียว สามารถใช้เป็นฐานสำหรับทาขนมปังหรือไส้เกี๊ยวขนมโครเกต์ย่าง

ถั่วเลนทิลเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวล แต่ก็เป็นพืชตระกูลถั่วที่ย่อยง่ายที่สุด เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชไฟเบอร์และวิตามินบีที่ดีเยี่ยม ประกอบด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและเหล็กในปริมาณมาก ผักที่มีแคลอรีต่ำนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำ เมล็ดถั่วเลนทิลแสนอร่อยจะเก็บความอิ่มไว้ได้นาน สนับสนุนการเผาผลาญอาหารและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการกินถั่วฝักยาวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การปลูกถั่วฝักยาวทำได้ง่าย ควรหว่านเมล็ดถั่วเลนทิลในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ พืชอายุน้อยจัดการกับน้ำค้างแข็งได้ถึง - 6⁰Cได้เป็นอย่างดี ถั่วเลนทิลไม่มีความต้องการดินสูง ชอบดินที่ซึมผ่านได้น้ำหนักเบาและชื้นปานกลางโดยมีปฏิกิริยาใกล้เคียงกับเป็นกลาง หว่านลึก 4 ถึง 6 ซม. ในแถวห่างกัน 12 ถึง 15 ซม. ขอแนะนำให้รักษาเมล็ดก่อนหว่าน การเจริญเติบโตของต้นค่อนข้างช้าดังนั้นพืชจึงต้องการการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง

การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อฝักที่เจริญเติบโตด้านล่างมีสีน้ำตาลเข้มและเมล็ดข้างในแข็ง ถั่วเลนทิลมีแนวโน้มที่จะเมล็ดหลวมเนื่องจากฝักเปิดได้ง่าย ศักยภาพในการให้ผลผลิตของถั่วเลนทิล 'Anita' ถือว่าสูง

หนึ่งห่อมีเมล็ด 1 กก. ข้อมูลผลิตภัณฑ์พื้นฐานและวันที่หว่านสามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์

• ความสูง : 40 - 60 ซม
• วิธีใช้ : รับประทานปรุงในซุปสลัดสตูว์
• อายุเก็บเกี่ยว 100 - 110 วันหลังหว่าน
• รูปแบบการเจริญเติบโต : ตั้งตรงหรือกึ่งแข็งตัว
• สีดอก : ขาว
• ใบไม้ : สีเขียวเข้มใบ pinnatisect
• ประเภทดอกไม้ : รูปผีเสื้อ
• สถานที่ : ดินที่ซึมผ่านได้น้ำหนักเบาและชื้นปานกลางโดยมีปฏิกิริยาใกล้เคียงกับเป็นกลาง
• น้ำหนัก (หน่วยเป็นกรัม) : 1 กก