ถั่วปากอ้า "Witkiem" (Vicia faba var. major) เป็นพันธุ์แรกที่สร้างฝักสีเขียวเข้มตรงซึ่งมีเมล็ดขาวขนาดใหญ่ห้าเมล็ด พืชพัฒนาลำต้นแข็งตั้งตรงหนาและกิ่งก้านเบาบาง เมล็ดถั่วกว้างประกอบด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กวิตามินซีและวิตามินบีรวม เนื่องจากถั่วที่มีปริมาณเหล็กและกรดโฟลิกสูงแนะนำให้คนที่เป็นโรคโลหิตจางเป็นพิเศษ โปรตีนจำนวนมากทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสัตว์และแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าในอาหารมังสวิรัติ เมล็ดของถั่วปากกว้าง "Witkiem" แนะนำให้บริโภคโดยตรงหลังปรุงอาหารและเก็บรักษา ถั่วพันธุ์กว้าง "วิทย์" แสดงให้เห็นถึงความต้านทานสูงต่อสภาพอากาศหนาวเย็นดังนั้นเมล็ดของมันอาจถูกหว่านในต้นเดือนมีนาคมแล้ว อุณหภูมิการงอกที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง 3 ถึง 17 °ซ ควรหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง 2 - 3 เมล็ดต่อหลุมในระยะเว้น 50 x 25 ซม. ถั่วปากอ้าจะถูกเก็บเกี่ยวในระยะสุกของนมเมื่อฝักและเมล็ดมีการพัฒนาเต็มที่ แสงที่ทำเครื่องหมายที่ส่วนล่างของเมล็ดควรมองเห็นได้ชัดเจน ในกรณีที่มีการเก็บเกี่ยวหลากหลาย "Witkiem" เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ถั่วปากอ้าอาจปลูกในบริเวณที่มีแดดจัดและมีร่มเงาบางส่วน มันให้ผลการเก็บเกี่ยวที่ร่ำรวยที่สุดในดินที่มีดินหนักและชื้นที่อุดมไปด้วยซากพืช หนึ่งแพคเกจประกอบด้วย 40 กรัมของเมล็ดถั่ว "Witkiem" กว้างเช่นเดียวกับวันที่หว่านและคู่มือการเจริญเติบโต

• น้ำหนัก: 40 กรัม
• ใช้: บริโภคโดยตรง - ปรุง; ผลไม้กวน
• เวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายน - สิงหาคม
• รูปแบบการเติบโต: ตั้งตรง
• ไซต์: แดดหรือร่มรื่นบางส่วน; หนัก, ดินเหนียว, ดินชื้นที่อุดมไปด้วยฮิวมัส