Alcachofra "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) é um vegetal perene. Esta planta cresce 60 - 200 cm de altura. As alcachofras desenvolvem apenas uma roseta de folhas grandes, palmate e pontiagudas no primeiro ano de cultivo. Nos anos seguintes e seguintes, as plantas brotam, em cima das quais caules de flores, azuis ou violetas, se desenvolvem de julho a agosto. Planta totalmente crescida se assemelha ao cardo e pode atuar como planta ornamental. A base espessa e carnuda das inflorescências não desenvolvidas e as espessas brácteas involucrais formam as partes comestíveis das plantas de alcachofra, chamadas "corações". Eles podem consumir cozidos ou conservados. Às vezes, pecíolos "branqueados" também são comidos.

O valor gustativo da alcachofra ultrapassa significativamente suas propriedades nutricionais. A alcachofra contém pequenas quantidades de kálio, fósforo, cálcio e ferro, assim como as vitaminas A, B1, B2, B6 e C. A cinarina, o principal composto encontrado nas alcachofras, é usada na produção de colagogo e medicina anti-aterosclerótica.

As alcachofras são cultivadas a partir de mudas ou de sementes semeadas no campo. A fim de preparar as mudas, semear em fevereiro - março, 2-3 por vaso cheio de composto e colocado em uma sala com uma temperatura de 20 ° C. Transplante de mudas para o local permanente na segunda quinzena de maio. No caso da porca direta no campo, semeie 2-3 sementes por furo 5-6 cm de profundidade em espaçamentos de 100 x 100 cm. Assim que as plantas desenvolverem 5 folhas verdadeiras, você precisará picá-las, deixando uma planta por local. Os primeiros corações de alcachofra podem ser colhidos no segundo ano de cultura, de julho até as primeiras geadas, quando os brotos são desenvolvidos (pelo menos 6 cm de diâmetro), mas ainda compactos e fechados. Cortar as gemas com um caule de 10 cm de comprimento e comê-las diretamente.

O pacote contém 0,5 g de sementes de alcachofra "Gros Vert de Laon", bem como a data da sementeira e as instruções de cultivo.

• Peso: 0,5 g
• Altura: 60 - 200 cm
• Uso: consumo direto - cozido; preserva; ornamental
• Período de floração: julho - agosto
• Tempo de colheita: julho a outubro
• Cor da flor: azul, violeta
• Forma de vegetação: perene
• Folhagem: grandes, palmate, folhas pontiagudas
• Tipo de flor : cabeças de flor