Céleri rave - Dolvi - Apium graveolens var. rapaceum - Chair ivoire pour potages, salades - Graines fraîches
Le céleri rave Dolvi est une variété reconnue pour sa fiabilité et son rendement régulier. De précocité moyenne et très productive, elle montre une excellente résistance à la montée en graines. Elle forme de grosses racines sphériques à peau claire et lisse, dotées d’une chair ivoire, croquante et homogène, qui ne présente ni cavités internes ni décoloration. Ce légume offre un arôme marqué et une saveur délicatement épicée tout en étant riche en éléments nutritifs. Grâce à sa structure ferme et à sa bonne tenue, il convient aussi bien à la cuisine qu’à la conservation hivernale, en gardant longtemps fraîcheur et fermeté. Il s’emploie aisément dans les salades, soupes, bouillons, ragoûts ou plats mijotés. Sa chair conserve une teinte claire après cuisson, ce qui préserve l’aspect appétissant et l’arôme naturel des préparations.
Profondeur de semis
Les graines sont semées de façon superficielle, à environ 0,5 cm de profondeur. Un semis peu profond permet une levée uniforme et offre aux jeunes plants des conditions optimales dès les premiers stades de développement.
Période de semis sous abri
Le semis sous abri s’effectue de février à mars. Cette méthode permet d’obtenir des plants vigoureux et sains, faciles à repiquer au printemps. Elle offre également la possibilité d’obtenir une production plus précoce et des plantes robustes.
Période de repiquage
Le repiquage se réalise de mai à juin, une fois tout risque de gel écarté et lorsque le sol est suffisamment réchauffé. À cette période, les jeunes plants de céleri rave s’installent rapidement et entament une croissance soutenue, formant des racines volumineuses.
Espacement
Il est préférable de respecter un espacement de 30 à 40 cm entre les plants et d’environ 30 cm entre les rangs. Cet agencement permet au céleri rave de développer des racines larges, régulières et bien formées.
Période de récolte
La récolte s’étend d’août à octobre. Durant cette période, les racines atteignent leur maturité complète et offrent leurs meilleures qualités gustatives. Correctement conservées, elles restent utilisables tout au long de l’hiver en préservant arôme, fermeté et couleur.
Cultivation
La variété Dolvi donne les meilleurs résultats lorsqu’elle est issue de plants préparés en intérieur ou en couche chaude. Elle apprécie les emplacements ensoleillés ainsi qu’un sol profond, fertile, perméable et maintenu légèrement humide sans excès d’eau. L’apport de fumier bien décomposé ou de compost l’année précédant le semis est conseillé. Ce céleri rave produit abondamment, et ses racines peuvent être récoltées du début de l’automne jusqu’aux premières gelées. Il associe facilité de culture, qualités gustatives et bonne aptitude à la conservation, ce qui en fait un choix fréquent pour les potagers familiaux comme pour les productions maraîchères.
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Contenu de l’emballage
L’emballage contient 0,5 g de graines. Les informations relatives aux principes de culture et à la date limite de semis figurent sur le paquet.
