L'oeillet d'Inde de la série Fleurs comestibles remplirait votre jardin de fleurs dans différentes nuances de jaune et d’orange. Ces fleurs annuelles populaires sont couramment cultivées sur les bordures de jardin et dans les jardinières. En dehors de cela, des fleurs d'oeillet d'Inde peuvent être ajoutées à de nombreux plats différents. Les pétales et les feuilles de cette espèce sont comestibles. Les pétales enchantent avec une agréable saveur d'agrumes, ressemblant au goût de l'écorce de pamplemousse. Ils sont utilisés dans les biscuits mexicains traditionnels, mais peuvent également être ajoutés aux soupes, aux salades ou utilisés comme garniture de plat. En Géorgie, ils sont utilisés comme substitut du safran. Les feuilles avec leur fort arôme citron-balsamique sont utilisées comme herbe. Elles vont particulièrement bien avec la viande.
L'oeillet d'Inde est très facile à cultiver et peu exigeant, aussi. Cette plante prospère dans les endroits secs et ensoleillés. Il poussera sur presque tous les sols, mais un sol moyennement fertile, perméable et modérément humide lui conviendra mieux. L'oeillet d'Inde peut être facilement cultivé à partir de graines, semées au printemps directement aux frontières, ou un peu plus tôt à couvert. Les plantes fleurissent continuellement de juin aux premières gelées. Elles plaisent à l'oeil et constituent un excellent ajout à de nombreux repas.
Chaque emballage contient 1 g de graines du mélange de variétés d'oeillet d'Inde. Les instructions de culture et la date de péremption sont incluses dans les informations sur l'emballage.
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