La glucoamilasi è un enzima naturale di saccarificazione. È destinato alla preparazione di purè di segale spezzettata, grano, riso, mais, altri cereali e patate. L'uso della glucoamilasi per catalizzare l'idrolisi dell'amido in zuccheri consente di produrre birra, bourbon, whisky, cognac o vodka di segale di prima qualità. Oltre alla produzione di bevande alcoliche, puoi utilizzarlo anche per succhi, sciroppi e altri prodotti alimentari. Aggiungere l'enzima ai chicchi spezzettati per produrre un mosto che verrà successivamente utilizzato per la fermentazione. La confezione qui offerta è sufficiente per 3,5 kg di crocchette.

Ogni confezione contiene 4 g di glucoamilasi, l'enzima naturale di saccarificazione.