Glukoamyláza je prírodný sacharidový enzým. Je určený na prípravu kaše z drvenej ražnej pšenice, pšenice, ryže, kukurice, iných obilnín a zemiakov. Použitie glukoamylázy na katalýzu hydrolýzy škrobu na cukry vám umožňuje vyrábať vysoko kvalitné pivo, bourbon, whisky, koňak alebo ražnú vodku. Okrem výroby alkoholických nápojov ho môžete použiť aj na džúsy, sirupy a iné potravinárske výrobky. Pridajte enzým do šrotovaných zŕn, aby ste vytvorili kašu, ktorá sa neskôr použije na fermentáciu. Tu ponúkané balenie vystačí na 3,5 kg granule.

Každé balenie obsahuje 4 g glukoamylázy, prírodného sacharidového enzýmu.