La cipolla scalogno "Toto" (Allium ascalonicum) è una pianta perenne che viene normalmente coltivata come pianta annuale. Come varietà precoce, "Toto" può essere raccolto 105 giorni dopo la scrofa. Produce piccoli bulbi, detti chiodi di garofano, il cui peso non supera i 25 g e sono raccolti in grappoli, chiamati teste. Sono leggermente appiattiti, allungati e ovali. Le squame esterne sono d'oro scuro, mentre quelle interne sono di color bianco crema, a volte con un tocco di viola. Gli scalogni sono simili nel valore nutrizionale alle cipolle comuni, tuttavia contengono più dei composti importanti, a cui devono le loro proprietà di condimento e medicinali. Troverai grandi quantità di vitamina C, oli essenziali e flavonoidi nelle cipolle di scalogno, che si distinguono con un gusto tenero e un aroma ricco e intenso. Gli scalogni costituiscono un ingrediente importante nelle cucine di tutto il mondo. Possono essere consumati direttamente, crudi, fritti, cotti. Puoi anche asciugarli o congelarli.

Lo scalogno è una pianta poco impegnativa e facilmente coltivabile che si adatta facilmente alle diverse condizioni ambientali. È più affidabile della cipolla comune. Semina i semi di cipolla dello scalogno in primavera a file distanti 20 cm. Raccoglierai solo bulbi singoli, non teste, nel primo anno di coltivazione. Scegli terreni fertili, umidi, permeabili, moderatamente umidi e ricchi di nutrienti per gli scalogni coltivati.

Ogni confezione contiene 1 g di semi di cipolla scalogno "Toto". Le informazioni sul pacchetto contengono istruzioni in crescita e la data di semina.

• Peso: 1 g
• Uso: consumo diretto - crudo, fritto, cotto; essiccazione; congelamento
• Epoca di vendemmia: 105 giorni dopo la scrofa
• Forma di vegetazione: perenne, coltivata come annuale
• Sito: terreno fertile, umido, permeabile, moderatamente umido e ricco di sostanze nutritive