Die Fleischerschnur gehört zur Grundausstattung für die Herstellung von Schinken und Wurst. Es wird zum manuellen Binden von Fleisch vor dem Räuchern, Braten oder Verbrühen verwendet. Diese weiße Schnur, hergestellt von der renommierten Firma Biowin, ist 0,2 cm dick und 700 cm lang. Eine Hank wiegt 250 g. Das hier vorgestellte Schlachtgarn besteht aus natürlicher Baumwolle, was bedeutet, dass es bei der thermischen Verarbeitung weder den Geschmack noch das Aroma des Fleisches verändert. Es ist hitzebeständig bis 240 ° C. Dank seiner außergewöhnlichen Haltbarkeit kann es auch zum Aufhängen von Fleisch, fertig oder zur Verarbeitung, an Haken verwendet werden. In unserem Online-Shop bieten wir Metzgerei zu besonders günstigen Preisen an.

• Dicke: 2 mm
• Länge: Ca. 700 cm
• Material: Baumwolle. Gewicht: 250 g