Der Weißkohl "Dithmarscher" (Brassica oleracea var. capitata f. alba) gehört zu den frühesten Sorten, da seine Vegetationszeit nur 50-55 Tage beträgt. Die großen, runden Köpfe, mit dicht aneinander angesetzten Blättern, dürfen frühestens Mitte Juni geerntet werden. Zart im Geschmack, eignen sie sich zum Kochen, Dämpfen und Füllen. Zusätzlich bieten die Blätter des frühen Weißkohls eine reichhaltige Quelle an leicht assimilierbaren Proteinen, Vitamin C, Provitamin A, Kalzium, Eisen und Magnesium. Dank des hohen Ballaststoffeninhalts sind sie auch leicht verdaulich.

Samen dieser frühen Kohlsorte werden im Frühjahr in Beete, Gewächshäuser oder Töpfe gesät. Gehärtete Setzlinge können in den Boden oder unter Deckung gepflanzt werden. Im Freilandanbau wird die Verwendung von Agrotextilien dringend empfohlen, um die Ernte zu beschleunigen. Die präsentierte Sorte braucht einen leichten, schnell erwärmenden, fruchtbaren und regelmäßig gewässerten Boden. Die Köpfe des "Dithmarscher"-Weißkohls können vom Feld von Juni bis Juli geerntet werden.

In jeder Packung finden Sie 2 g Samen des Weißkohls "Dithmarscher". Die Packung beinhaltet Anbauempfehlungen und ein Halbarkeitsdatum der Samen.

• Gewicht (in Gramm): 2 g
• Verwendung: kochen, schmoren, füllen
• Erntezeit: Juni - Juli
• Wuchsform: Köpfe
• Lebenszyklus: einjährig