البازلاء نبات غير واضح إلى حد ما يحتل المرتبة الأولى بين تلك التي نمت من قبل البشرية. البذور المستديرة المعروفة في جميع أنحاء العالم تحظى بشعبية ولكنها تستحق المزيد من الائتمان. من بين جميع الأصناف المتوفرة في السوق ، نوصي باستخدام البازلاء الإرث "Zazrak of Kelvedon".

Pisum sativum ، كيف يطلق على البازلاء علميا ، هي سنة واحدة ، متوسطة الطول (حتى 60 سم) تتفرع على نطاق واسع من شجيرة. الأجزاء الصالحة للأكل من هذا النبات هي قرون خضراء ممدودة تتطور بالفعل في يونيو. يتم حصاد القرون التي تحتوي على عدد قليل من البذور أثناء تطورها. اعتمادًا على وقت الحصاد ، يمكن استخدام البازلاء كخضار غير ناضج ، أو بازلاء السكر ، أو عند التجفيف الكامل للتخزين الطويل. يمكن استخدام البازلاء الخضراء المطبوخة غير النضرة في السلطات أو في حساء الخضار أو حساء الكريمة الرائعة. يمكن تجميد البازلاء في هذا النموذج بشكل منفصل أو في مزيج الخضار. يمكن العثور على البازلاء المحفوظة في معظم المخازن في جميع أنحاء أوروبا.

قد تشكل أوراق الزينة الخضراء الزاهية تمامًا والأزهار المطورة بشكل جيد شراكات لطيفة داخل حديقة مزهرة. يمكن أن تكون أزهار البازلاء نفسها بيضاء أو صفراء أو وردية أو حمراء. من أجل أن تتحمل نباتات البازلاء حصادًا غنيًا ، يجب أن تزرع في موقع مظلل جزئيًا. يجب أن تزرع في وقت مبكر (مارس - أبريل). هذا التنوع مقاوم لنزلات البرد ودرجة الحرارة المثلى المتنامية تتراوح بين 15 و 18 درجة مئوية. يحب الرطوبة ، ولكن يوصى بالاعتدال في الري.

لا يسمح لنا Pea "Zazrak of Kelvedon" فقط بطهي وجبات لذيذة ، ولكن أيضًا بإعادة ملئ نقص المغذيات. لا يهم إذا اخترنا تناوله أخضرًا أو جافًا ، نتلقى جزءًا غنيًا من فيتامينات المجموعة ب ، وكذلك فيتامين K و "جرعة الشباب" من الفيتامينات A و C و E. مع كل هذه الفيتامينات تأتي هذه العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والكاليوم والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك. كمية كبيرة من الألياف تمنعنا من الإصابة بأمراض الأمعاء وتخفض مستويات الكوليسترين والسكر وضغط الدم نفسه. مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة (GI) يجعل من الضروري في النظام الغذائي لجميع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. البازلاء سوف تقوم بإلغاء تنشيط الجسم ويمكن استخدامها كتكلفة مرطبة ومضادة للالتهابات.

البازلاء هي الخضار الذي يجلب لنا العديد من المزايا. البذور المعروضة في متجرنا تتيح لك الاستفادة القصوى منها.

حزمة واحدة تحتوي على 30 غرام من البذور ودليل النمو.

• الوزن: 30 جم
• الارتفاع: 60 سم
• الاستعمال: الأخضر ، البازلاء السكر. المجففة وتخزينها
• لون الزهرة: الأبيض والأصفر والوردي والأحمر
• الموقع: مظلل جزئيًا رطبة ، رطبة معتدلة التربة