मीठी तुलसी, जिसे जेनोवी तुलसी भी कहा जाता है, एक किस्म है जो मध्यम आकार के, हरे, चमकदार पत्तों का उत्पादन करती है जो कि डंठल को पार अनुभाग में चौकोर होते हैं। ये सुगंधित साग सलाद, पुलाव, सूप और सॉस के लिए एकदम सही हैं। वे मछली और पोल्ट्री व्यंजनों के स्वाद पर भी जोर देते हैं। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, वे किसी भी रूप में टमाटर के लिए एक अपूरणीय जोड़ हैं। तुलसी का पौधा 30 -50 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। इसे जमीन में सीधी बुवाई से या रोपाई से उगाया जा सकता है। आप आसानी से बालकनी या रसोई की खिड़की पर कंटेनरों में रसीला झाड़ियों को भी उगा सकते हैं। तुलसी का उपयोग ताजा, सूखे, जमे हुए और अर्क में किया जाता है।

तुलसी को एक आश्रय, सनी साइट की आवश्यकता होती है। मिट्टी को पारगम्य और लगातार, थोड़ा नम होना चाहिए। उच्च पोषक तत्व सामग्री भी सार है। तुलसी संस्कृतियों नियमित रूप से खरपतवार होना चाहिए। चूंकि ये पौधे कम तापमान को सहन नहीं करते हैं, इसलिए मई के उत्तरार्ध के बाद ही इनकी खेती की जा सकती है। हम शूटिंग के सुझावों को चुटकी करने की सलाह देते हैं - पौधे बहुत बेहतर बढ़ेंगे। इस तरह से प्राप्त किए गए हरे रंग के टॉप का उपयोग रसोई में नियमित रूप से किया जा सकता है।

बीजों को मार्च और अप्रैल में कंटेनरों में बोना पड़ता है। उन्हें धीरे से मिट्टी में दबाएं। अंकुरण को तेज करने के लिए पन्नी का उपयोग किया जा सकता है। 25 और 28 .C के बीच इष्टतम अंकुरण तापमान काफी अधिक है। उद्भव 3-5 दिनों के बाद होता है। इष्टतम पौधों के विकास के लिए 45 x 30 सेमी की स्पेसिंग की आवश्यकता होती है।

मीठी तुलसी एक बेहतरीन जड़ी-बूटी है जिसका इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। इसमें एक शांत और अवसादरोधी प्रभाव होता है और अनिद्रा को दूर करता है। इसके एंटी-बैक्टीरियल गुणों के लिए धन्यवाद सूजन को ठीक करने में भी मदद मिल सकती है।

एक पैकेज में 50 ग्राम मीठे (जेनोविस) तुलसी के बीज होते हैं। पैकेज पर एक बढ़ती गाइड और सो-बाय डेट छपी।

• वजन: 50 ग्राम
• ऊंचाई: 30 - 50 सेमी
• उपयोग: जड़ी बूटी - ताजा, सूखे या जमे हुए
• पत्ते: चमकदार, मध्यम आकार, हरे पत्ते
• साइट: आश्रय, धूप; पारगम्य, नम, उपजाऊ मिट्टी