Zoete basilicum, ook wel Genovese basilicum genoemd, is een variëteit die middelgrote, groene, glanzende bladeren produceert die dicht de stengels bedekken die vierkant in dwarsdoorsnede zijn. Deze aromatische groenten zijn perfect voor salades, stoofschotels, soepen en sauzen. Ze benadrukken ook de smaak van vis- en gevogelte-gerechten. Eerst en vooral zijn ze een onvervangbare toevoeging aan tomaten in welke vorm dan ook. Basilicum plant groeit tot 30-50 cm lang. Het kan in de grond worden gekweekt door direct zaaien of door zaailingen. Je kunt ook gemakkelijk weelderige struiken in containers op het balkon of keukenraam laten groeien. Basilicum wordt vers, gedroogd, ingevroren en in extracten gebruikt.

De basilicum vereist een beschutte, zonnige plaats. De grond moet doorlatend en constant, licht vochtig zijn. Een hoog gehalte aan voedingsstoffen is ook van essentieel belang. Basilicumculturen moeten regelmatig worden gewied. Omdat deze planten geen lage temperaturen verdragen, mogen ze pas na de tweede helft van mei buiten worden gekweekt. We raden aan om de uiteinden van de scheuten te knijpen - de planten zullen veel beter groeien. De op die manier verkregen groene bladen kunnen regelmatig in de keuken worden gebruikt.

Zaden moeten in maart en april in containers worden gezaaid. Druk ze voorzichtig in de grond. Folie kan worden gebruikt om de kiemkracht te versnellen. De optimale kiemtemperatuur is vrij hoog, tussen 25 en 28⁰C. De opkomst vindt plaats na 3-5 dagen. Voor een optimale plantontwikkeling zijn afstanden van 45 x 30 cm vereist.

Zoete basilicum is een geweldig kruid dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het heeft een kalmerende en antidepressieve werking en kalmeert slapeloosheid. Kan ook helpen bij het genezen van ontstekingen dankzij de antibacteriële eigenschappen.

Een verpakking bevat 50 g zaden van de zoete (Genovese) basilicum. Op de verpakking werden een groeiende handleiding en de houdbaarheidsdatum afgedrukt.

• Gewicht: 50 gram
• Hoogte: 30 - 50 cm
• Gebruik: Kruid - vers, gedroogd of bevroren
• Loof: glanzend, middelgroot, groen blad
• Site: beschut, zonnig; doorlatende, vochtige, vruchtbare grond