Der Kohlrabi "Viennese" (Brassica oleracea convar, acephala var, gongylodes)genannt, erfreut sich bei den Gärtnern aufgrund seines überdurchschnittlichen Geschmackswertes und der frühen Ernte einer konstanten Beliebtheit, obwohl er eher kleine Stängel mit einem Gewicht von 100-180 Gramm hervorbringt. Seine runden, leicht abgeflächten Sprossachsen mit weißer Schale und weißem Fruchtfleisch sind saftig und knackig, dabei reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin C, Vitaminen der B-Gruppe und wertvollen Mineralstoffen. Sie können roh verzehrt werden, wie Radieschen,oder auf Sandwiche, zu Salaten oder Suppen hinzugefügt werden.

Es empfiehlt sich die geernteten Kohlrabi-Sorten aus Sämlingen, die zu Frühlingsbeginn im Frühbeet oder zu Hause in mit Glas vorkultiviert werden, anzubauen. Man kann auch die Direktsaat ins Gemüsebeet in der zweiten Frühlingshälfte wagen. Die Pflanzen brauchen einen feuchten, relativ durchläßigen, humosen und vertikultierten Boden. Die Sprossknollen werden von Juni bis August geerntet.

In jeder Packung finden sie 2 g Samen des Kohlrabi "Viennese". Die Packung beinhaltet Anbauempfehlungen und ein Halbarkeitsdatum der Samen.

• Gewicht (in Gramm): 2 g
• Verwendung: Rohverzehr, Suppen, Salate
• Erntezeit: Juni - August