Der rote Grünkohl "Sympatic" (Brassica oleracea var. sabellica) ist eine interessante Sorte, die dunkelviolette Blätter, die den Garten auch im Winter zieren werden, produziert. "Sympatic" gehört zu den mittelspäten Sorten. Die Pflanze entwickelt einen starken, dicht mit Blättern bewachsenen Trieb, der 60 bis 70 cm hoch wird. Die gekräuselten Blätter nehmen eine intensive, rot-dunkelviolette Farben an, was diesen Grünkohl auch zu einer Zierpflanze macht. Die Blätter sind reich an Eiweiß und enthalten viele Vitamine, inklusive die Folsäure, sowie Mineralstoffe. Der Grünkohl kann roh in Salaten, gekocht oder gebraten als Beilage für die vegetarischen und Fleischgerichten, Suppen und Schmortöpfe verzehrt werden. Wenn Sie ihn im Garten für den Winter lassen, werden Sie ihn auch bei Frösten ernten können. Ein leicht eingefrorenes Grünkohl verliert nicht an seinen Eigenschaften, sondern wird noch schmackhafter und milder und dem bitteren Nachgeschmack los.

Der Grünkohl kann erfolgreich sowohl aus den Sämlingen als auch aus der Direktsaat auf die Beete angezüchtet werden. Das Gemüse eignet sich prima für die Haupt- und Nachernte. Die Samen des Grünkohls können unter Abdeckungen schon ab März bis Juni ausgesät werden, bei dem Anbau im Freien sollte die Saat um einen Monat verschoben werden. Die wertvollen Blätter werden kontinuierlich ab August bis Dezember geerntet werden, weil der Grünkohl die Temperaturen bis - 18°C verträgt.

Jede Packung enthält 5 g Samen des roten Grünkohls "Sympatic". Die Packungsinformation enthält die Anbauempfehlungen und das Haltbarkeitsdatum des Saatguts.

• Gewicht: 5 g
• Wuchshöhe: 60 - 70 cm
• Verwendung: Dekorativ; Rohverzehr in Salaten; gekocht oder gebraten; Nachernte
• Erntezeit: August - Dezember
• Laubwerk: gekräuselte, rot-dunkelviolette Blätter