Η αγκινάρα "Vert de Provence" (Cynara scolymus) είναι λαχανικό χαμηλών θερμίδων με ευεργετική επίδραση στην υγεία μας. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως διακοσμητικό φυτό. Αυτό το φυτό παίρνει μεγάλη συνήθεια, παράγοντας ροζέτες πυκνών φύλλων που μπορούν να φτάσουν ακόμη και σε 180 εκατοστά σε διάμετρο. Αρκετά λουλούδια εμφανίζονται στο μίσχο ανθοφορίας που μπορεί να αυξηθεί ακόμη και 200 εκατοστά. Τα εδώδιμα μέρη της αγκινάρας είναι οι σαρκώδεις βάσεις λουλουδιών των μπουμπουκιών που δεν έχουν αρχίσει ακόμα να ανθίζουν, καθώς και οι παχιά βάσεις των κλαδιών που καλύπτουν την ταξιανθία. Η φυτική ιατρική χρησιμοποιεί επιπλέον χόρτα και φύλλα αγκινάρας. Το Cynarine, μια πικρά γευστική ουσία που είναι παρούσα στις αγκινάρες, αποτιμάται για τα αποτελέσματά της. Επίσης μειώνει το επίπεδο χοληστερεών στο αίμα και υποστηρίζει και αναγεννά το ήπαρ. Η αγκινάρα περιέχει επίσης πολυφαινόλες που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Αυτό το φυτό θεωρείται τόσο για την ελκυστική του συνήθεια όσο και για τα ευεργετικά προφυλακτικά αποτελέσματα.

Η αγκινάρα ανήκει σε θερμοφιλικά φυτά και ως εκ τούτου συνιστάται να επιλέξετε την ηλιόλουστη, θερμή και προστατευμένη από τον άνεμο περιοχή για την καλλιέργειά της. Δεν είναι πλήρως ανθεκτικό στις θερμοκρασίες κάτω από το σημείο πήξης. Απαιτεί γόνιμο έδαφος πλούσιο σε ασβέστιο και χούμο και με ουδέτερη ή ελαφρώς βασική αντίδραση, όχι μικρότερη από 6,5 pH. Η υγρασία του εδάφους παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς τα φυτά αγκινάρας αναπτύσσουν μεγάλες κεφαλές λουλουδιών όταν τροφοδοτούνται με άφθονο νερό. Οι σπόροι αγκινάρας σπέρνονται τον Φεβρουάριο σε σήραγγες από πλαστικό φύλλο ή σε κρεβάτι σπόρων. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται στη μόνιμη θέση στο δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν τελειώνει ο κίνδυνος των τελευταίων παγετών. Τα φυτά χρειάζονται απόσταση τουλάχιστον 100 cm. Οι μπουμπούκια λουλουδιών συλλέγονται στα τέλη Σεπτεμβρίου / αρχές Οκτωβρίου.

Κάθε συσκευασία περιέχει 1 γραμμάριο σπόρων αγκινάρας "Vert de Provence". Οι πληροφορίες του πακέτου περιέχουν έναν αυξανόμενο οδηγό και την ημερομηνία σποράς.

• Βάρος: 1 g
• Ύψος: έως 200 cm
• Χρήση: Βάσεις βρώσιμων λουλουδιών. διακοσμητικός
• Χρόνος συγκομιδής: τέλος Σεπτεμβρίου / αρχές Οκτωβρίου
• Φόρμα ανάπτυξης: ευρείες, ροζέτες πυκνών φύλλων
• Θέση: Sunny, ζεστό, προστατευμένο από τον άνεμο. εύφορο, υγρό έδαφος πλούσιο σε χούμο και ασβέστιο, με ουδέτερη ή ελαφρώς βασική αντίδραση