Unter sonstigem Einmachzubehör finden Sie ergänzende Hilfsmittel für das Einmachen, Einkochen und Verarbeiten von Obst und Gemüse, die keiner der spezialisierten Kategorien zugeordnet sind. Dazu gehören Produkte für die Vorbereitung, das Gelieren, Abfüllen, Verschließen und sichere Handhaben von Einmachgläsern.

Je nach Anwendung unterstützen beispielsweise Pektin und Pektinenzyme die Herstellung von Gelees oder die Saftgewinnung, während Trichter, Glasheber, Deckelöffner und Niederhalter einzelne Arbeitsschritte erleichtern. Das passende Zubehör sollte nach Verwendungszweck, Gefäßgröße und Art der Zubereitung ausgewählt werden.

Alle Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen dafür geeignet und vor der Verwendung gründlich gereinigt sein. Heiße Gläser dürfen nur mit den dafür vorgesehenen Hilfsmitteln bewegt werden. Geliermittel, Enzyme und Zubehörteile sind entsprechend den Dosierungs-, Sicherheits- und Anwendungshinweisen des Herstellers zu verwenden.