ब्रॉड बीन फैबासी (मटर और बीन) परिवार का एक और प्रतिनिधि है। यह मटर या सेम के रूप में लोकप्रिय नहीं है, लेकिन सीजन के दौरान इसे हर सब्जी स्टैंड पर खरीदा जा सकता है। यह मूल्यवान पौधा खेती में कोई समस्या पेश नहीं करता है और घर के बगीचों में उगाया जाता है। झाड़ी से सीधे उठाया गया एक फली पौष्टिक स्नैक है।

हमारा स्टोर "व्हाइट विंडसर" व्यापक सेम बीज प्रदान करता है। यह एक उच्च उपज वाला मध्यम प्रारंभिक किस्म है। बड़ी, मोटी, हरी फली में दो से पांच बीज होते हैं। "व्हाइट विंडसर" किस्म किडनी के आकार, बड़े, पीले हरे बीजों को एक झागदार अस्तर द्वारा अलग करती है। वे बहुत स्वादिष्ट, निविदा, मलाईदार हैं और किसी भी अन्य सब्जी की तुलना नहीं की जा सकती है।

इस पौधे की एक दिलचस्प, अच्छी, बल्कि लंबी - 1 मीटर तक की आदत है। यह ट्यूबलर, कड़े तने और ग्लूकोस, ब्लिश पिन्नेट पत्तियों को बढ़ाता है जिसमें दो या तीन जोड़े छोटे पत्ते और एक शीर्ष पत्ती होती है। बड़े, दिल के आकार के स्टीप्यूल्स पत्ती के आधारों को सुशोभित करते हैं, जहां काले धब्बों के साथ सफेद-बैंगनी रंग के फूल खिलते हैं।

ब्रॉड बीन को धूप या आंशिक रूप से छायादार साइटों पर लगाया जाना चाहिए। मिट्टी को धरण, भारी और स्थिर पानी की स्थिति में समृद्ध होना चाहिए। एसिड प्रतिक्रिया के साथ मिट्टी में खेती या जहां अन्य फलियां उगाई गई हैं, की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पौधे एक ही कीट और बीमारियों से पीड़ित हो सकता है। ब्रॉड बीन की खेती आमतौर पर मार्च के अंत में होने वाले बहु-बीज रोपण से की जाती है। इन पौधों की उचित देखभाल में नियमित रूप से पानी देना शामिल है, क्योंकि वे पानी की कमी, चक्कर और निराई के प्रति संवेदनशील होते हैं, खासकर शुरुआती वनस्पति चक्र चरणों में और खिलने से पहले।

फसल के बाद प्रत्यक्ष खपत के लिए "व्हाइट विंडसर" ब्रॉड बीन्स के परिपक्व बीजों की सिफारिश की जाती है। उन्हें सफलतापूर्वक संरक्षित और संसाधित किया जा सकता है। पकी हुई चौड़ी फलियों को कई तरीकों से पकाया जा सकता है। यदि आप एक स्वस्थ आहार की देखभाल करते हैं, तो आप सूप, प्यूरी, सलाद तैयार करने या व्यापक फलियों को भरने की कोशिश कर सकते हैं।

ब्रॉड बीन्स में विभिन्न पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। आसानी से आत्मसात करने योग्य प्रोटीन, जो मांस प्रोटीन को स्थानापन्न कर सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण हैं। बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, फाइबर और कलियम भी हाथ में हैं। इस तरह के सेट को उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है, जिन्हें मांस की खपत को सीमित करना पड़ता है या हृदय रोगों से पीड़ित होना पड़ता है। एनीमिया और गर्भवती महिलाओं वाले लोग फोलिक एसिड का समृद्ध स्रोत प्राप्त करते हैं, जबकि वजन कम करने के इच्छुक लोगों को तृप्ति की स्थायी भावना के कारण इस सब्जी को छोड़ना नहीं चाहिए और पाचन प्रक्रियाओं को धीमा कर देना चाहिए।

हम दृढ़ता से "व्हाइट विंडसर" किस्म के व्यापक सेम बीज खरीदने और अपने दम पर इस असामान्य पौधे को उगाने का आनंद लेने की सलाह देते हैं। पैकेज में 30 ग्राम बीज होते हैं, जो बोया जाता है और उस पर बुनियादी बढ़ते निर्देश मुद्रित होते हैं।

• वजन: 30 ग्राम
• ऊंचाई: 1 मीटर
• उपयोग: प्रत्यक्ष खपत; पकाया या संरक्षित
• फूल का रंग: सफेद-बैंगनी, काला-बिंदीदार
• पत्ते: चमकदार, नीले रंग की पत्तियां
• साइट: धूप, आंशिक रूप से छायादार; भारी, नम्र, खड़ी, खरपतवार, पानी वाली मिट्टी