Široká fazuľa je ďalším zástupcom rodiny Fabaceae (hrach a fazuľa). Nie je tak populárny ako hrášok alebo fazuľa, ale počas sezóny si ho môžete kúpiť v každom poraste. Táto cenná rastlina nepredstavuje žiadne problémy pri pestovaní a pestuje sa v domácich záhradách. Pod vyzdvihnuté priamo z kríka je výživný snack.

Naša predajňa ponúka "White Windsor" semená. Je to stredne skorá odroda s vysokým výťažkom. Veľké, husté, zelené struky obsahujú od dvoch do piatich semien. "White Windsor" odroda produkuje veľké, svetlo zelené semená v tvare obličiek oddelené penovou podšívkou. Sú veľmi chutné, jemné, krémové a nemožno ich prirovnať k žiadnej inej zelenine.

Táto rastlina má zaujímavý, pekný, skôr vysoký - až 1 m - zvyk. Rastie trubkovité, tuhé stonky a glaukous, modrasté zpeřené listy, ktoré sa skladajú z dvoch alebo troch párov menších listov a jeden vrchný list. Veľké, srdcovité tvary zdobia listové bázy, kde rastú bielo-purpurové kvety s čiernymi škvrnami.

Fazuľa by mala byť zasadená na slnečných alebo čiastočne tienistých lokalitách. Pôda musí byť bohatá na humus, ťažká a stabilná voda. Kultivácia v pôdach s kyslou reakciou alebo pri pestovaní iných strukovín sa neodporúča, pretože rastlina môže trpieť rovnakými škodcami a chorobami. Široká fazuľa sa obyčajne pestuje z pestovania viacerých semien koncom marca / začiatkom apríla. Správna starostlivosť o tieto rastliny zahŕňa pravidelné zavlažovanie, pretože sú citlivé na nedostatok vody, vertikalizáciu a burinu, najmä v ranom štádiu vegetačného cyklu a pred kvitnutím.

Zrelé zrná "White Windsor" širokej fazule sa odporúčajú na priamu konzumáciu po zbere. Môžu byť úspešne zachované a spracované. Varené fazule môžu byť korenené v mnohých smeroch. Ak sa staráte o zdravú výživu, môžete skúsiť pripraviť polievku, pyré, šalát alebo náplň fazule.

Fazuľa obsahuje množstvo rôznych živín. Ľahko asimilovateľné proteíny, ktoré môžu nahradiť mäsové proteíny, sú najdôležitejšie. Veľké množstvá kyseliny listovej, vlákniny a draslíka sú tiež na dosah ruky. Takýto set sa odporúča pre ľudí, ktorí musia obmedziť spotrebu mäsa alebo trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. Ľudia s anémiou a tehotnými ženami získavajú bohatý zdroj kyseliny listovej, zatiaľ čo tí, ktorí chcú schudnúť, by nemali túto zeleninu vynechať kvôli trvalému pocitu sýtosti a spomaleniu procesov trávenia.

Dôrazne odporúčame, aby ste si kúpili semená širokého fazuľa odrody "White Windsor" a užívali si pestovanie tejto nezvyčajnej rastliny na vlastnú päsť. Balenie obsahuje 30 g semien, s dátumom zasiatia a základnými inštrukciami pre pestovanie, ktoré sú na ňom vytlačené.

• Hmotnosť: 30 g
• Výška: 1 m
• Použitie: priama spotreba; varené alebo konzervované
• Farba kvetov: Biela-purpurová, čierna bodkovaná
• Lístie: glaucous, modrasté zpeřené listy
• Miesto: slnečné, čiastočne tienisté; ťažká, humózna, zvislá, burinovaná, napojená pôda