กระเทียมฤดูหนาว Arkus ( Allium sativum ) เป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีไว้สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง มันเป็นของพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเร็วเนื่องจากมันสุกช้ากว่าพันธุ์ฮาร์นาสเพียงหนึ่งสัปดาห์ Arkus เป็นพันธุ์ที่ผลิตก้านดอกไม้ได้ง่าย หัวดอกไม้กลมลงท้ายด้วยกระเปาะอากาศ พืชพัฒนาใบตั้งตรงยาวปานกลางปกคลุมด้วยเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน พัฒนาหลอดไฟทรงกลมที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 50 ถึง 60 กรัม พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังสีม่วงหรือสีเทาที่มองเห็นได้ชัด มันครอบคลุม 4 ถึง 7 กลีบล้อมรอบด้วยเกล็ดสีน้ำตาลม่วง หลอดไฟถือเป็นวัสดุที่มีค่าสำหรับอุตสาหกรรมยา นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและสำหรับการแปรรูปนอกเหนือจากซอสการถนอมอาหารเนื้อสัตว์และผัก

ยุโรปมีเงื่อนไขที่ดีเยี่ยมในการปลูกกระเทียม แต่เครื่องเทศชนิดนี้อาจปลูกได้ทั่วโลก ความหลากหลายที่นำเสนอที่นี่ชอบดินร่วนปนทรายซึมผ่านได้ แต่มีความชื้นเพียงพอโดยควรมี pH ประมาณ 6.8 ปลูกกานพลูในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บเกี่ยวหลอดไฟเมื่อปลายเดือนมิถุนายนแล้ว อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของพันธุ์นี้ซึ่งหลอดไฟยังคงกินได้เป็นเวลานาน

แต่ละบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยหัวกระเทียมฤดูหนาว Arkus 5 กก. ขนาดประมาณ 4 ซม.

• ใช้: เครื่องเทศ; ประดับ; อุตสาหกรรมยา
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: สิ้นเดือนมิถุนายน
• ใบไม้: ยาวตั้งตรงเคลือบด้วยสีน้ำเงิน
• ประเภทดอกไม้: หัวดอกไม้ทรงกลม
• สถานที่: ดินร่วนปนทรายซึมผ่านได้ดินชื้นพอสมควรโดยควรมี pH ประมาณ 6.8
• น้ำหนัก: 5 กก