De Arkus winterknoflook ( Allium sativum ) is een waardevolle, overwinterende soort die bedoeld is om in de herfst te planten. Het behoort tot vroeg geoogste variëteiten, aangezien het slechts een week later rijpt dan het ras Harnas. Arkus is een variëteit die gemakkelijk bloemstengels produceert. De ronde bloemhoofdjes eindigen met luchtballetjes. De planten ontwikkelen middellange rechtopstaande bladeren bedekt met een blauwachtige wasachtige laag. Hij ontwikkelt ronde bollen die gemiddeld 50 tot 60 gram wegen. Ze zijn bedekt met een witpaarse of grijsachtige, zichtbaar geaderde huid. Het omvat 4 tot 7 kruidnagel ingesloten in paarsbruine schubben. De bollen vormen een waardevol materiaal voor de farmaceutische industrie. Ze zijn ook perfect geschikt voor consumptie direct na de oogst en voor verwerking, als toevoeging aan sauzen, conserven, vlees- en groentegerechten.
Europa biedt uitstekende omstandigheden om knoflook te telen, maar deze specerij mag vrijwel overal ter wereld worden geteeld. Het hier aangeboden ras geeft de voorkeur aan zandige leem, doorlatende, maar voldoende vochtige bodems, bij voorkeur met een pH van ongeveer 6,8. Plant de kruidnagel in de herfst om de bollen al eind juni te oogsten. De lange houdbaarheid behoort tot de belangrijkste kenmerken van dit ras, waarvan de bollen lang eetbaar blijven.
Elke verpakking bevat 80 ui (4 - 5 kg) Arkus winterknoflookbollen van ongeveer 4 cm groot.
- Gebruik: kruiden; sier; farmaceutische industrie
- Oogsttijd: eind juni
- Loof: lang, rechtopstaand met een blauwachtige laag
- Bloemtype: bolvormige bloemhoofdjes
- Standplaats: zandige leem, doorlatende, voldoende vochtige grond, bij voorkeur met een pH van ongeveer 6,8
- Gewicht: 80 ui (4 - 5 kg)
