Pekla - sel de soin aux herbes - 67 g -

Ce sel de traitement aux herbes est idéal pour la préparation de la saumure, l’injection et le traitement de la viande.

Nous devons la durée de conservation prolongée et la préservation de sa couleur rose naturelle au processus de durcissement. De plus, grâce aux herbes incluses dans ce produit, la viande acquiert également un excellent goût !

Le processus de séchage doit avoir lieu à une température comprise entre 4 et 6°C pendant 7 à 14 jours. Nous recommandons de retourner la viande tous les deux jours.

Ingrédients : sel (NaCl), herbes (coriandre, poivre noir, baies de genièvre, piment de Jamaique, feuilles de laurier, sarriette, thym, romarin, marjolaine), nitrate de potassium (E252), nitrite de sodium (E250), agent antiagglomérant (E504ii).

Un paquet contient 67 g de sel de soin avec des herbes, une quantité suffisante pour 2 kg de viande.

• Poids: 67 g