Salatendivie "Rouge de Verone" (Cichorium intybus) ist ein Gemüse mit hohem Geschmacks- und Nährwert. Es entwickelt lose, ovale Köpfe, die eine intensive dunkelrote Farbe annehmen und aus flachen, fleischigen und breiten Blättern mit deutlicher weißer Färbung bestehen. Salatendivie ist knusprig, saftig und zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack aus. Dieses Gemüse ist reich an Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Mangan und Zink. Die faszinierende Färbung des Laubs und der spezifische, bittere Geschmack machen es zu einer perfekten Ergänzung für Salatmischungen. Es wird meist roh gegessen, kann aber auch in der italienischen Küche gebraten oder gebacken werden.

Salatendiviensamen müssen von Juni bis Juli direkt auf das Feld gesät werden, um eine Herbsternte zu ermöglichen. Sie können auch Endivien aus der Frühlingssaat anbauen, sodass die Ernte nach 3 - 4 Monaten erfolgt. Salatendivie "Rouge de Verone" kann nach der Ernte "blanchiert" werden. Zu diesem Zweck müssen Sie die Köpfe mit ihren Wurzeln einige Tage in völlige Dunkelheit legen. Die Blätter sollten färben, die Haut blasser und der Geschmack zarter werden. Dieses Gemüse bevorzugt durchlässige, humus- und nährstoffreiche Böden mit hoher Wasserkapazität.

Jede Packung enthält 0,5 g der Endiviensamen "Rouge de Verone". Die Anbauanleitung und das Verfallsdatum sind in der Packungsinformation enthalten.

• Gewicht: 0,5 g
• Verwendung: Direktverzehr - roh, gebraten oder gebacken
• Wuchsform: lose, ovale Köpfe
• Laub: dunkelrot, flach, fleischig, breite Blätter
• Standort: Durchlässiger, humus- und nährstoffreicher Boden mit hoher Wasserkapazität