"Rouge de Verone" salatendiv (Cichorium intybus) er en grøntsag af høj gustatorisk og næringsværdi. Det udvikler løse, ovale hoveder, der indtager en intens mørk crimson farve og består af fladt, kødfulde og brede blade med tydelig hvid venation. Salatendiv er knust, saftigt og skiller sig ud med en bitter smag. Denne grøntsag er rig på mineraler, såsom kalium, fosfor, magnesium, jern, mangan og zink. Løvets spændende farve og den specifikke bitter smag gør den til en perfekt tilsætning til salatblandinger. Det spises hovedsagelig rå, men kan være stegt eller bagt i det italienske køkken.

Frø af salatendivet skal sås fra juni til juli direkte til marken, hvilket muliggør en efterårshøst. Du kan også dyrke endiv fra forårssår, så høsten finder sted efter 3 - 4 måneder. "Rouge de Verone" salatendiv kan "blancheres" efter høsten. Til det formål skal du placere hovederne med deres rødder i fuld mørke i et par dage. Bladene skal blive i farve, venationen lysere og smagen mere øm. Denne grøntsag foretrækker gennemtrængelige jordarter med rigeligt humus og næringsstoffer med høj vandkapacitet.

Hver pakke indeholder 0,5 g af "Rouge de Verone" salatendivfrø. Voksende instruktioner og søndag er medtaget i pakken.

• Vægt: 0,5 g
• Anvendelse: Direkte forbrug - rå, stegt eller bagt
• Vækstform: Løse, ovale hoveder
• Løvværk: mørk crimson, flad, kødfulde, brede blade
• Site: gennemtrængelig jord rig på humus og næringsstoffer med høj vandkapacitet