Bohnenkraut, botanisch bekannt als Satureja hortensis, ist eine außergewöhnliche einjährige Pflanze, die sich perfekt für jeden Garten eignet. Sie zeichnet sich durch stark verzweigte Stängel und kleine Blätter mit einem herrlichen, würzigen Aroma aus. Bohnenkraut wird für seine Honigpflanze-Eigenschaften geschätzt, da es nützliche Insekten wie Bienen in den Garten lockt. Sowohl frisch als auch getrocknet verleihen seine Kräuter Gerichten einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Es ist ein ideales Gewürz für Fisch, Fleisch, Saucen und Suppen und bereichert das Geschmacksprofil verschiedener kulinarischer Kreationen.

Saat

Bohnenkraut kann sowohl unter Abdeckung als auch direkt im Freiland angebaut werden. Vor der Aussaat ist es vorteilhaft, den Boden ausreichend vorzubereiten, um den Samen optimale Wachstumsbedingungen zu bieten. Die Aussaat von Bohnenkrautsamen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Werkzeuge, was sie auch für unerfahrene Gärtner ideal macht.

Saattiefe

Säen Sie Bohnenkrautsamen in einer Tiefe von 0,5-1 cm. Diese Tiefe sorgt dafür, dass die Samen die richtige Menge Licht und Feuchtigkeit erhalten, was eine schnelle Keimung fördert. Es ist wichtig, die Samen nicht zu tief zu bedecken, da dies ihr Wachstum behindern kann.

Direkte Aussaat

Wann sollten Bohnenkrautsamen direkt ins Freiland gesät werden? Die beste Zeit ist im April, wenn die Bodentemperatur für die Keimung geeignet ist. Es wird empfohlen, den Boden gut vorzubereiten und sicherzustellen, dass er die richtige Struktur und Feuchtigkeitswerte aufweist, bevor gesät wird.

Aussaatzeit unter Abdeckung

Wann sollten Bohnenkrautsamen unter Abdeckung gesät werden? Sie können bereits im März beginnen, damit die Sämlinge im Mai ins Freiland verpflanzt werden können. Diese Methode ermöglicht eine frühere Ernte der aromatischen Blätter.

Pflanzzeit

Die optimale Pflanzzeit für Bohnenkraut ist Mitte Mai. Zu diesem Zeitpunkt sind die Pflanzen ausreichend entwickelt, um im Freien zu gedeihen. Das Pflanzen zu dieser Zeit gewährleistet auch optimales Wachstum und Entwicklung der Pflanze.

Pflanzabstand

Beim Pflanzen von Bohnenkraut wird empfohlen, einen Abstand von 30x25 cm einzuhalten. Dieser Abstand zwischen den Pflanzen bietet genügend Platz für das Wachstum, fördert eine bessere Verzweigung und erhöht die Erträge.

Pflanzenhöhe

Bohnenkraut erreicht eine Höhe von 20-30 cm und ist somit ideal für den Anbau in Gartenbeeten geeignet. Seine kompakte Form ermöglicht es, dass es sich harmonisch mit anderen Pflanzen im Garten integriert und sowohl ästhetische als auch funktionale Kompositionen schafft.

Erntezeit

Die Ernte von Bohnenkraut kann bereits im Juni beginnen und bis September fortgesetzt werden. Regelmäßiges Beschneiden fördert eine stärkere Verzweigung der Pflanze und sorgt für eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Blättern.

Verwendung

Bohnenkraut hat eine Vielzahl von kulinarischen Verwendungen. Seine aromatischen Blätter passen gut zu verschiedenen Gerichten und verleihen ihnen eine tiefere Geschmacksnote. Frische Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden, während getrocknete Blätter perfekt zum Würzen von Suppen und Fleisch geeignet sind. Es ist auch ein wertvolles Kraut in der Kräuterkunde, bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

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Die Packung enthält 1 kg Samen. Die Verpackung enthält Informationen zu Anbaurichtlinien und dem Aussaat-Eignungsdatum.